目前，初生蛋怎么吃最合适的话题当下热度很高，同样对于初生蛋怎么吃比较好大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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刚出生的小鸡能吃吗？
刚出生的小鸡是不能吃的。可以吃。孵化十五六天的蛋就会产生小鸡了，不过这时的小鸡还不是严格意义上的鸡，它无毛也无骨，营养特别丰富，可以做成很滋补的食物。
如果是毛鸡蛋就是死胎蛋可不能吃，因为在孵化过程中，由于温度、湿度或沙门氏菌及寄生虫感染和污染，如果人吃后对身体健康极为不利
鸡下的之一个蛋能吃吗？
能吃。鸡下的之一个蛋叫初生蛋。大部分之一个蛋壳上都有血，这是之一个蛋的特殊标志。初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋。是小母鸡在开产前30~60天内。所产的之一窝蛋，头窝蛋较小，但营养价值很高。初生蛋，蛋白质，卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋。而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育。增强记忆力，补充大脑营养，适合学龄(前）阶段的孩子食用。产妇，学生及中老年食用可以增强体质。
刚开始生蛋的鸡生的蛋很小是怎么回事能吃吗？
母鸡生的之一个鸡蛋能吃，之一个鸡蛋比较小，由于生成后在卵巢内的时间长，蛋白质和蛋黄均匀营养相对比后来产的鸡蛋丰富。小的鸡蛋普遍是年龄小的鸡下的蛋，小鸡下的蛋比老鸡下的蛋营养价值高，蛋内饱满无空室、或空室小。老鸡下的蛋大，营养价值低，空室大。所以，明白这个道理的人挑选鸡蛋时愿意要小的和中型的鸡蛋。
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