目前，初生蛋什么人吃更好的话题当下热度很高，同样对于初生蛋适合什么人吃大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
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最近很多人在讨论初生蛋,我想了解初生蛋和普通鸡蛋有什么区别？
营养价值不同:初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。
适宜人群不同:初生蛋富含卵磷脂，卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的更佳物质。因此非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
而鸡蛋的卵磷脂和蛋白质含量要低于初生蛋，因此对上述人群的效果没有初生蛋好。
扩展资料
初生蛋
也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30-60天内所产的之一窝蛋，头窝蛋较小。营养价值
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初生蛋，蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养，适宜学龄(前)阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
折叠编辑本段吃法
因初生蛋个头小，为了更好保护和利用所含的营养成分，初生蛋的更佳使用方法是白水带壳煮鸡蛋，这样煮熟的蛋吃起来更香。有条件的可以买一个煮蛋器煮蛋，这样不用担心火候问题。
什么叫初生蛋？
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的之一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸡蛋高。初生蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。
初生蛋产自初产母鸡开产前30—60天内，乃母鸡一生精华之精。初产蛋蛋重一般在35～45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。
初生蛋，蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的更佳物质，非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
初生蛋和五谷蛋哪个贵？
五谷蛋贵一些，因为吃五谷杂粮的鸡??下的蛋蛋，富含硒元素，并且摄入了大量类胡红素，色泽黄红，无论炒着吃还是蒸着吃，或是煮荷包蛋都没腥味，丝滑入口，香气横逸，老人孩子都喜欢，五谷蛋里含有丰富的矿物质和蛋白质和维生素，是我们人体需要的微量元素。
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