目前，白壳鸡蛋为什么便宜的话题当下热度很高，同样对于为什么白壳蛋更便宜大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
一般菜市场鸡蛋怎么卖？
你好，一般菜市场的鸡蛋都是本地自己开的鸡场，自己养的蛋鸡，而且现在养鸡的也特别多，竞争也比较激烈，有养土鸡的，也有养蛋鸡的，因此送往菜市场的鸡蛋大多数都比较便宜，不过没有超市的便宜，超市是拿鸡蛋用来做活动的，搞宣传的，一次性进的鸡蛋比较多，所以比菜市场的鸡蛋便宜，菜市场的鸡蛋这几天卖到了5.4—5.5元一斤了
白皮鸡蛋是假的吗？
白皮鸡蛋不是假的，只是饲养的不同而造成不同颜色的外壳，大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色，在农村家庭中所养的鸡吃饲料较少，这些鸡所产的蛋壳一般呈淡红色。无论白皮鸡蛋和红皮鸡蛋其营养价值基本相同。
为什么黑色的蛋壳会变白？
一、季节性白蛋壳 夏季持续高温，鸡体散热困难，为加速散热而大量饮水，加上采食量下降，造成营养流失和不足，另外高温引起的热喘息，会使血液中二氧化碳、碳酸氢根离子浓度和碳酸酐酶浓度降低，减弱了蛋壳在生殖道内的形成能力，影响蛋壳质量而产白壳蛋。 夏季日粮中采取添加油脂、提高可利用氨基酸水平、使用维生素C和维生素E、用碳酸氢纳和氯化钾替代部分氯化钠等措施会有效缓解热应激对鸡只造成的不利影响，从而减少白壳蛋的产生。
二、营养性白蛋壳 蛋鸡日粮中维生素、矿物质、钙磷补充不足，都可发生白蛋壳现象。 日粮中供给充足平衡的营养有利于鸡只生产出高品质鸡蛋。 三、病理性白蛋壳 慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合症、巴氏杆菌病等都会明显使蛋壳颜色变淡发白。这类变化，除一部分是因病原侵害生殖系统外，主要还是因鸡群患病，引起消化功能紊乱而致钙、磷吸收受阻，造成蛋壳营养缺乏。
鸡蛋太白是怎么回事？
在蛋鸡饲养过程中，会出现白蛋壳蛋，出现这种现象的原因具有多种可能性，季节变化、营养不足、病理原因等等。
季节性白蛋壳主要是夏季持续高温，鸡为加速排泄散热而大量饮水，加上其采食量下降造成营养摄取不足，结果影响蛋壳质量而使鸡产白壳蛋。营养性白蛋壳是由于鸡饲料中维生素、矿物质特别是钙、磷补充不足，都可发生白蛋壳现象。
为啥白皮鸡蛋比红皮的好剥？
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别并不大，主要有这么两点。首先之一点，红皮鸡蛋的蛋壳要比白皮的厚一些，运输的过程中破碎的概率要低一些，储存的时间也比白皮鸡蛋要长一些。因此煮熟的白鸡蛋皮比红鸡蛋皮厚，剥皮好剥。
第二点区别就是营养成分的区别了，经过比较，
红皮鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比白皮的高一些，而维生素A和维生素E以及蛋白质的比例白皮鸡蛋要比较高一些，而其他的营养成分红皮鸡蛋和白皮鸡蛋就不相上下了。
蛋鸡下白壳蛋是怎么回事？而且蛋壳特别薄？
鸡饲料中维生素、矿物质特别是钙、磷补充不足，都可发生白蛋壳现象，最常见的是在母鸡开产初期。
病理性白蛋壳慢性新城疫、大肠杆菌病、减蛋综合征、巴氏杆菌病、传染性支气管炎、禽流感等都会使蛋壳颜色变淡发白。
在饲料中增加VA、VD、VE、VC和氨基酸有明显改善蛋壳色泽的作用。
应激性白蛋壳转群、防疫、外界惊扰都会使鸡产生应激反应，造成产蛋率下降，同时伴随蛋壳色泽变浅。
这类变化持续时间不长，当采取改善环境，饮水中增补电解多维等措施时，白蛋壳现象会很快消失。
光照性白蛋壳产蛋期的光照应是恒定的，光照不足或不稳定、无规律都会造成鸡产白壳蛋。
人工补光应保持稳定，同时配以科学的饲料营养，可保证优良的蛋壳颜色与较长的产蛋高峰期。
季节性白蛋壳夏季持续高温，鸡为加速排泄散热而大量饮水，加上其采食量下降造成营养摄取不足，结果影响蛋壳质量而使鸡产白壳蛋。
老龄性白蛋壳年龄老化也能引起鸡产蛋量下降、蛋壳变白，增加营养性药物可在一定程度上改善这种现象，但维持时间不长，应根据市场行情及时淘汰
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