目前，红烧肉的营养价值与功效的话题当下热度很高，同样对于红烧肉的营养价值与功效百度百科大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉汤可以经常吃吗？
红烧肉汤更好不要多吃。红烧肉 *** 过程一般采用五花肉，脂肪非常高，而且需要炒糖色，使用的白糖也非常多，所以红烧肉本身就属于高油高糖的食物，油脂和糖大部分都在肉汤里面，虽然这肉汤美味，但是对人体健康非常不利，更好不吃或者少吃红烧肉汤
一顿饭三个人煮一斤红烧肉够吗？
不太够吧。我家刚好三个人吃饭，两个大人一个十来岁的孩子，平时买一斤肉炒着吃都觉得不太够，还要弄两个小菜搭着才行。不过也看你们喜不喜欢吃肉了，食量比较小的话还是勉强可以的了，另外再做点别的菜。其实做红烧肉我觉得很考验技术的，做不好的话会觉得好腻，根本就不敢多吃。
1碗红烧肉有多少卡路里？
一碗红烧肉热量视红烧肉的克数来定。红烧肉的热量以100克可食部分计是477大卡(1995千焦)。假如一碗红烧肉是300克，那么它的热量就是1431大卡(5985千焦)。 每100克红烧肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。 总的来说，红烧肉的热量比较高，推荐少油的做法： 材料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 步骤： 五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。 葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。 用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。 锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。 锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。 不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。 下入60度左右的温水至刚好没过肉。 下料酒、放入香料包后大火做开。 盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。 入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。 1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
什么人不能吃红烧肉？
答：什么人不能吃红烧肉？红烧肉非常好吃但三高的人，不能吃红烧肉！所谓三高是指血压高，血脂高，血糖高的人群。要离各种红烧肉，红烧肉所含的热量和动物脂肪会给你的身体带来新的伤害。即使身体非常健康的人们也建议您少吃红烧肉，荤素搭配好，以保持身体营养的均衡。
红烧肉是碳水吗？
红烧肉是碳水，碳水化合物是1.05克。吃红烧肉能为人体补充蛋白质，脂肪酸，铜元素，铁元素等营养物质，还可以增强人体的食欲，开胃消食，加快胃肠对食物的消化吸收，有利于人体的健康。适量食用红烧肉可以调节身体的平衡，红烧肉含有的蛋白质和脂肪酸被分解后产生酸性物质，能很好的保持人体内部的酸碱平衡。红烧肉能提供丰富的铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以预防和改善贫血。
红烧肉和什么菜一起做好吃？
红烧肉是很多人非常喜欢吃的一种菜品，红烧肉下饭也非常不错，肉食主义者肯定不能错过这道菜，红烧肉的做法有很多，毛氏红烧肉就是其中一种，色香味俱全，口感非常不错，能够让食欲变得更好，下面和煌旗餐饮网看一下毛氏红烧肉是哪里的菜?
毛氏红烧肉是哪里的菜
毛氏红烧肉是湖南一种菜，属于湘菜系，不管是颜色味道还是样子都非常不错，主要的材料是五花肉，调味料有料酒，白糖等，做出来以后色彩金黄，虽然看上去非常油，但是吃完以后并不会有很腻的感觉。
毛氏红烧肉的营养价值
毛氏红烧肉的主要食材是五花肉，五花肉还可以叫做三层肉，在猪的腹部地方靠近前腿地方，比例还是非常完美的，瘦肉和脂肪交织在一起的，颜色是粉红色，里面含有脂肪酸以及优质蛋白都是人体必不可少的，可以给身体提供所需要的血红素，又可以让铁吸收的半胱氨酸变得更好，还可以让缺铁性贫血问题要得到有效改善，所以适当的吃一些毛式红烧肉就非常不错。
毛氏红烧肉的做法
*** 毛氏红烧肉可以准备一些五花肉，生姜片，辣椒，大蒜子，胡椒，干椒，桂皮，八角，少许油，味精，盐，白糖，料酒，锅里面加油烧热，把胡椒，辣椒，大蒜子，干姜，桂皮，八角放进去，五花肉需要放进料酒，生姜片，水里面焯一下，浮沫撇掉，再改刀切块，锅里面再加入适量的油，用一些白糖熬成淡红色，再倒进碗里面备用，锅里面加入花肉，再倒入 *** 好的油，用中火煎一分钟，再加入红糖姜，再加入适量的开水煮煮到汤汁粘稠，就可以把剩下的红糖姜放进去搅拌均匀，用小火煮一会儿，等到红色已经明显的时候就加入开水，熬至汤变红以后加一些味精，食盐调味，煮到浓稠就可以出锅吃了。
*** 毛氏红烧肉可以准备一些带皮五花肉，适量盐，红糟粉，白糖，料酒， *** 的主要步骤和第1种方法差不多，只是等到汤汁稍浓稠以后，需要加入适量的水以及胡椒粉，红糟粉，让这些材料全部都加入到每一块肉上，再改成小火焖炖一下，等到红颜色明显，加入开水熬制，较后加一些盐调味就可以吃了。
*** 毛氏红烧肉还可以准备红米粉，甜酒，桂皮，八角糖以及新鲜五花肉，把五花肉放到高压锅里面炖煮，煮好以后就可以拿出来再切成块状，切好的五花肉先放到油锅里面炸一下，温度需要保持在80度左右，炸3~4分钟捞出来，再用红米粉，甜酒，桂皮，八角，糖调成酱汁，比例把握好，把肉块再放进去，用高压锅压15分钟左右就可以吃了。
*** 毛氏红烧肉还可以准备一些五花肉，鸡精，盐，料酒，白糖，八角，桂皮，干辣椒，大蒜，蜂蜜及高汤，五花肉清洗干净，放到冷水锅里面，用大火煮开，再把浮沫撇掉，继续煮两分钟左右就把火关掉，可以把五花肉的皮刮干净，然后再切成块状，大蒜的皮剥掉，清洗干净以后切成片状，干辣椒切段，锅里面烧热，加入适量的油，用小火把蒜片炒香，再把干辣椒段，八角，桂皮也放进去，加入肉块翻炒到变色，再另外准备一个锅子，加入适量的油，把白糖放进去，用小火慢慢的熬化，再把肉块放进去翻炒均匀，加入盐，料酒，高汤，大火煮开以后改成小火炖煮60分钟左右，把火关掉之前加一些蜂蜜，鸡精，这样就可以出锅了。
吃毛氏红烧肉的注意事项
吃毛氏红烧肉需要注意身体肥胖的人以及胆固醇比较高的人较好能够少吃一些，否则只会让问题变得更加严重，一次性不要吃得太多，应该和其它一些蔬菜搭配在一起吃，这样才能让营养价值更高。
毛氏红烧肉的 *** 方法以及营养价值就介绍到这里，这道菜非常美味，颜色也非常好看，食欲下降的人就可以自己试着做一些来吃，能够达到提高食欲作用，适当的吃一些毛式红烧肉还可以补充身体所需要的营养物质，可以让身体变得更加强健。
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