目前，红烧肉的家常做法简单又好吃的话题当下热度很高，同样对于红烧肉的家常做法简单又好吃视频大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉的做法家常菜简单又好吃？
材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐
步骤
准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；
盛出，摆好，胃口会更好。
家常红烧肉怎么做好吃又简单？
家常红烧肉简单好吃的做法：准备带皮五花肉（更好肥瘦相间的）500克，红烧汁、大料盐葱姜少许，冰糖50克，将五花肉切2厘米见方的块，起锅加水放肉块焯水5分钟，捞出控干水份，起锅烧油加肉块煸炒出油，加大料盐葱姜红烧汁继续煸炒一分钟加开水沒过肉块，加入冰糖盖盖中小火四十分钟，肉烂，开大火收汁，一盘色香味俱全的红烧肉就做好了
红烧肉怎样做出来才好吃？
红烧肉要想做得好吃，请遵循如下步骤：
葱姜蒜切片。
油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。
将五花肉烧皮，烧至金黄色（为了更好的去除猪毛）。
五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能 *** 去即可捞出控水备用。
待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。
将煸出的油倒出。
用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。（tips:没有红曲米的就炒糖色，炒糖色的方法如下：锅内下少许油，小火加热，待油温加热至7成热时，放入20g糖，开始炒糖色，炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒，糖炒至枣红色，开大火，放入煸好的五花肉后，放入上述调料）
加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分钟后，大火收汁。
将红烧肉盛出，汆好的油菜围边。
如何烧红烧肉？
红烧肉的材料及做法如下：
一、用料
五花肉 500克
葱 一小段
姜 两片
蒜 三瓣
冰糖 20克
花椒 少量
大料 少量
小茴香 10克
干辣椒 20克
老抽生抽调好的汁
二、红烧肉的做法
将五花肉切成2厘米见方的大块
锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味
锅内做油放入冰糖，改小火
炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小
倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖
汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁
小贴士
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量更低，脂肪含量更高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
红烧肉怎么做？
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
*** 方法：
锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
最美家常菜红烧肉？
上等新鲜的五花肉做家常红烧肉大约半斤—六两（2—3人份）
需要配量：花椒、大料、葱姜蒜、白砂糖各少许，生抽、老抽、料酒（没有可白酒）。
操作：白砂糖凉油下锅低火炒制糖色，看着冒烟颜色变成微中黄，加入五花肉翻炒均匀，加入温开水(大约700毫升水）放入备用各种料。
以上，就是红烧肉的家常做法简单又好吃，红烧肉的家常做法简单又好吃视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
