目前，红烧肉搭配什么素菜解腻的话题当下热度很高，同样对于吃红烧肉搭配什么菜解腻大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉配菜有哪些？
主材当然是五花肉，更好是带皮五层的，所谓五花肉，其实就是猪肚皮肉，大部分都是三层的，五层的应该是那种放养的山猪或者藏香猪之类的。
配菜那就看个人发挥了，香菇啦，木耳啦，笋啦，，当然葱姜蒜花椒八角是必不可少的，酱油老抽冰糖生抽耗油盐味精鸡精都是必须的。
红烧肉和什么一起烧更好吃？
红烧肉和土豆方块烧一起可真好吃！
把土豆洗净切方块，用开水稍微煮一下！捞出来！再把红烧肉稍微熬，掌握的差不多了把土豆放进去！慢慢搅拌盖锅煮几分钟搅翻一下！调料放好，这么做的红烧肉不是一般的好吃，我家常这样做红烧肉吃！不信试试！
红烧肉与什么配料是绝配？
红烧肉是我们餐桌上常见的一道菜，色泽红亮，香甜美味，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，营养丰富，看见红烧肉就觉得很喜庆，红红火火的挺好，红烧肉的做法不低于二三十种，在八大菜系中，各家有各家的做法，这不又到年底了，红烧肉必不可少，寓意 很好，适合出现在年夜饭餐桌上，红烧肉绝配的5种食材，干香美味，口感鲜美。
红烧肉在 *** 的过程中，只是把肉块焯水烹饪，而忽略了辅料的存在，在这里举个例子，炖羊肉的时候，是不是膻味很重呢，其实只要放些胡萝卜，膻味就消失了，而红烧肉也是一样，适当的添加辅料，可以增加红烧肉的干香味道，好吃的停不下嘴。
腐竹红烧肉
腐竹是我们生活中常见的一种食材，它需要泡发之后，才能烹饪食用，腐竹在未泡之前，是干硬的状态，泡发之后，松软劲道可口，越嚼越香，在炖红烧肉的时候，可以提前20分钟，把泡好的腐竹，放进锅中，盖盖焖煮，随着时间的推移，腐竹会吸收红烧肉的汤汁精华，变得香甜美味，试一试你就知道了，腐竹肯定比红烧肉先光盘。
板栗红烧肉
板栗是我国食用最早的著名坚果之一，已有两千多年的历史，每年产量很大，除了品质优良，营养也很丰富，板栗香味浓，有光泽，与红烧肉炖煮在一起，可以让肉香味更浓，板栗健脾益气，很红烧肉的营养很搭配，嫩而不柴的红烧肉，浸润了板栗香，就连汤汁都是香的，无论拌饭还是下酒，味道都挺合适，上桌很受到家人的欢迎。
笋干红烧肉
新鲜晒干的笋干，每年秋天的时候，老家都会晒上一些，新鲜笋和笋干我，完全是两个口感，肉跟笋的味道，混合在一起，闻着就特别香，笋干在下锅之前，用清水浸泡一会儿，与肉一起翻炒炖煮，等时间到了，笋干也吸满了汤汁，口感变得脆嫩多汁，吃起来根本不会腻，入口的肉混着笋干的香，简直是大爱的，老人孩子都爱吃。
豆角干红烧肉
在所有的蔬菜干中，豇豆角算得上之一，每年深秋季节，我都要晒豆角干，天气晴朗的情况下，三五天就完事，保存到年底，拿出来炖肉吃，豆角干和笋干一样，都属于蔬菜干，在脱水的情况下，放入锅中，重新吸收汤汁，变得饱满起来，加入豆角干的红烧肉，和不加的红烧肉，完全是两种口味，每一口都透着干香，补足能量好过冬。
鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋的营养元素，甚至比鸡蛋还要高，故有"卵中佳品"之称，也叫“动物中的人参”，是天然补品，丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、微量元素等，鹌鹑蛋比鸡蛋贵一倍，也就很正常了，在烹饪红烧肉时，不妨放一些鹌鹑蛋试试，鹌鹑蛋可以直接放，也可以煎一煎再放，一口一个，酥香美味，补充营养的同时，还丰富了菜品。
红烧肉的家常做法里面加什么青菜好？
可以加栗子，以下是具体做法。
主料：五花肉250克、栗子(鲜)250克
辅料：姜10克、蒜50克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、细砂糖20克、食盐适量、植物油适量
步骤：
准备材料
五花肉切块，焯水，沥干水分
炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火熔化
加入五花肉块
将五花肉块炒至金黄
加入栗子、姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味
加入生抽和老抽，炒匀
加入料酒，炒匀
将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽
加入没过材料的清水，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻
1当汁料所剩不多时，可以加入食盐调味，盛碟上桌即可
青菜红烧肉的做法大全家常？
食材：青菜500克，五花肉300克，生姜适量，蚝油，料酒，老抽，陈醋，白糖，盐
首先将肉焯水后捞出，用凉水再清洗干净，锅热后加入适量油将姜片倒入炸香，再倒入热料酒，葱翻炒均匀，接着，倒入适量的生抽，老抽，糖，耗油调味，加入适量清水烧开，盖上锅盖烧半个小时，将切段的大青菜倒入和肉翻炒均匀，加入少许的盐，待收汁后关火装盘。
青菜倒入锅中后，不要盖锅盖，这样青菜不太容易发黄
以上，就是红烧肉搭配什么素菜解腻，吃红烧肉搭配什么菜解腻的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
