目前，红烧排骨糊了怎么拯救的话题当下热度很高，同样对于红烧排骨糊了怎么补救大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
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红烧排骨烧糊了怎么驱除糊味？
你好，更好的办法是弄出来出来，用清水冲洗，沥干水份，把锅底的锅巴处理干净，重新再烧一遍，更好放些土豆、胡萝卜，洋葱、青椒。洋葱和青椒等出锅时候再放。这样子应该是没有糊味了又可以重新炖的时候，加点西红柿或者其他蔬菜都可以。如果炖糊了，是稍微有点糊味儿，是可以吃的，如果说糊味特别大，不建议再吃了，因为吃了对身体也不好。可以再重新做点其他的食物吃就可以的。
排骨烧焦了又还没熟怎么办？
加一些醋,或者姜片加水继续煮熟烧焦的东西有毒的.最起码要把焦的表面洗掉啊.打个鸡蛋下去就行了钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片更好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐！！功效： 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
排骨炖糊了，没糊的排骨吃起来有很大的苦味，怎么办？
材料
300g排骨、150g糯米、适量蚝油、适量盐、适量生抽、适量青红椒、适量水淀粉、适量姜、适量鸡精
做法
准备好排骨、糯米、青红椒、姜。
姜剁成末，放入洗净的排骨中。
再往排骨中撒盐。
撒入鸡精。
撒入胡椒粉。
倒入适量的蚝油。
将排骨和调料拌匀腌制半小时。
腌好的排骨一个个裹上糯米。
高压锅里做水，放入裹满糯米的排骨，压20分钟。
青红椒切成米。
1青红椒炒熟，调入水，然后用水淀粉勾薄芡。
1勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。
怎样去排骨的糊味？
首先把排骨从锅里取出来，把糊的一部分清出去，把锅刷干净，再重新把排骨放在锅里炖，加入一个切成小块的西红柿，一小段葱，再加入几滴食用白醋，就可以了。
或者重新兑点汤，放入 点丁香、橙皮、料酒等去味的材料，继续炖的时间长点，
感觉没糊味了就可以了。切记把汁炖的粘稠点好吃。
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