目前，红烧料里面有什么调料的话题当下热度很高，同样对于红烧肉用哪些调料大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧一般都放什么配料？
红烧的配料一般有，辛香料调料：芫荽籽9克,干姜2克,良姜1克，黄姜2克,千里香0.5克,荜拨1克,小茴香1克,八角0.5克,大葱2段,洋葱粉40克,水500克。
调料:鱼露20克,生抽10克,海鲜酱5克,排骨酱5克,蚝油5克,红曲粉2克，盐7克,糖5克,骨味素6克,鸡粉6克,干贝排骨汤100克。
万能红烧料包的配方？
红烧肉香料包的配方表有香叶、八角、干山楂片、辣椒。这是比较常规的配方，不同的人口味不同，也可以根据自己的喜好加其他的香料。
红烧肉的做法是这样的：
首先把需要用到的香料都洗干净，再把肉也洗干净，如果肉皮上有毛的话，要把毛刮干净。
接着把肉切成肉块，放在一边备用，在锅里放入适量的清水，再把肉也放进去，烧开后加入一些料酒，再用大伙煮，煮几分钟后就可以把肉捞起来，用温水洗干净，再沥干水分备用。
然后就可以煮红烧肉了，起锅烧油，先炒糖色，等油热之后，加入少量的冰糖，等化开后，用小火翻炒，等到化开的糖浆冒泡后就可以倒入切好的肉块，均匀翻炒。
再把准备的香料都放入锅里，继续翻炒，等炒出香味后，加入热水，没过肉块，用大火烧开后，小火慢炖半小时左右就可以了
红烧料汁怎么配？
一、红烧汁酱料 配方：桂皮1克，白芷3克,小茴香2克,八角2克,香叶1克,丁香0.5克,当归2克,草果2.5g,肉豆蔻1.5克,高汤300克（猪大骨和鸡架一起熬的）。
调料：豆瓣酱20克,鸡精2.5克,葱、姜、干辣椒各3克,蒜头2.5克,骨味素1克,白糖3克,老抽5ml，盐适量。 做法：
1.先将香料洗干净，然后用高汤小火煮制1小时左右，即可得到香料水。。
2.锅内放油，烧油温6层热，放入葱、姜、蒜炒香，接着放入豆瓣酱、干辣椒炒香。
3.接着加入煮好的香料汁水和所有剩余的调料，小火煮制5分钟即可得到红烧汁。
红烧排骨的调料有哪些？
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
原料：排骨400
具体操作步骤
1，锅内放水烧开，放入斩好排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2，锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3，依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4，开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
红烧料包的做法大全？
食材明细
生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、白醋1勺、香叶3片、 八角1个、花椒10粒
红烧料包的做法大全
步骤 1
起锅烧油，油热下入葱姜蒜、八角、香叶、花椒爆锅，放糖，炒至变色
步骤2
糖变色后放料酒，然后将酱油、白醋混合，倒进去，炒一会儿，冒泡后，加一大碗水开闷
以上，就是红烧料里面有什么调料，红烧肉用哪些调料的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
