目前,海带炖五花肉的家常做法的话题当下热度很高,同样对于海带炖五花肉做法简单大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录:
五花肉炖海带?
主料
五花肉1000克
海带100克
辅料
姜5片 盐2克 生抽1大勺 炖肉调味料适量 冰糖2粒
步骤1
猪五花肉切成麻将块大小
步骤2
冷水下锅,煮开后去血沫,捞出沥水
步骤3
炒锅上火,放五花肉进去,中小火煸出肉中的油脂;煸出油后放姜片炒香
步骤4
注入清水,加生抽、炖肉调味料;盖上锅盖
步骤5
大火烧开,中小火炖约1小时;肉已经很香了
步骤6
干海带提前用清水泡发;泡好的海带可以直接切片,也可以撕成条,打成海带结;100g干海带泡出来还挺多的,我还剩了一些拌凉菜用了
步骤7
放入海带,我是把泡好的海带撕成长条打成的海带结;加适量盐调味,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖30分钟左右;使肉和海带都入味
步骤8
锅里的汤汁渐少,加两粒冰糖进去融化,大火收汁,就可以出锅了;不喜欢冰糖的也可以不用放
步骤9
可以上桌了,换了个位置拍照,光线不一样,有些偏色了。不过味道很香,肉放多了,海带放少了,上桌以后海带很快就被吃光了,都说下次让把海带多放点。不过话说回来,海带好吃也是肉肉多的功劳啊!真放少了肉,海带可能就没那么香了!
海带炖肉做法?
食材:海带300g、五花肉500G,生抽适量、老抽适量、料酒适量、炖肉料1包。
方法:
将海带提前用清水浸泡几个小时,中间换几次水顺便清洗一下。
五花肉用清水浸泡出血水。用热水焯烫一下去除血沫,洗净后放入清水。
加入生抽、老抽、料酒,将葱姜和炖肉料放入锅中。
高压锅盖盖开锅后转小火炖十五分钟左右即可。
将海带切块备用。
减压后炖好的五花肉。
将海带放入锅中。
放入五花肉和炖肉汤烧制。
1根据口味加入适量的盐。
1炖制汤汁吸收,海带变软即可出锅。
五花肉炖海高压锅带汤做法?
食材用料: 海带结少许,五花肉50g,大葱少许,姜片少许,盐巴少许,生抽少许,食用油少许
方法/步骤
海带结浸泡20分钟左右。
把海带结都解开,洗净,切片备用。
五花肉,姜,大葱切片备用。
锅里放少许食用油,烧热。
加入姜片,大葱,五花肉,炒至微微发焦。
加入海带片一起炒。
加入适量盐巴,和少量水,翻炒至海带熟透。
加入生抽。
加入更多水,并煮至沸腾关火。
一碗海带汤就做好了。
注意事项
*煮海带汤是一定要加姜的,海带性寒,加姜片可以去寒,海带是海产品有腥味,加姜片可以去腥。
*有牛肉粉的话,可以用牛肉粉代替生抽,味道更好。
五花肉海带乱炖做法大全?
五花肉、海带结。
五花肉切麻将块大小,冷水下锅,水开撇去浮沫。撒点花椒,煮5分钟,捞出备用。
调味料,姜切片,葱切段。草果,八角各一个。
海带结泡俩小时,否则很咸。
炒糖色。适量油,一茶匙糖,小火炒,出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
加入料酒,一汤匙,红烧酱油一汤匙,快速翻炒。
肉变深色后,加入足量开水,各种调料加入。开后转小火炖。
40分钟后加入海带结。喜欢辣的,可以放点辣椒段。
再炖20分钟,大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
海齐炖肉最正宗的做法?
食材
五花肉
500g
海带
300g
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
炖肉料
1包
方法/步骤分步阅读
1/11
将海带提前用清水浸泡几个小时,中间换几次水顺便清洗一下。
2/11
五花肉用清水浸泡出血水。
3/11
用热水焯烫一下去除血沫,洗净后放入清水。
4/11
加入生抽、老抽、料酒,将葱姜和炖肉料放入锅中。
5/11
高压锅盖盖开锅后转小火炖十五分钟左右即可。
6/11
将海带切块备用。
7/11
减压后炖好的五花肉
8/11
将海带放入锅中
9/11
放入五花肉和炖肉汤烧制
10/11
根据口味加入适量的盐
11/11
炖制汤汁吸收,海带变软即可出锅。
河南海带炖肉的家常做法?
主料:猪肋条肉(五花肉)300克,海带(鲜)250克,
调料:花生油25克,大葱10克,姜15克,八角3克,花椒10克,盐3克,酱油25克,醋5克,白砂糖25克,味精2克
做法
1.将水发海带洗净,切成菱形片备用;
2.将猪五花肉洗净,切成大块,再放入沸水锅内煮几分钟,捞出后沥干水分;
3.葱切段、姜切片待用;
4.将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至五成热时加入白糖,炒至溶化后,放入猪五花肉块煸炒;
5.加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋,用旺火烧沸,再改用小火炖1个小时;
6.放入水发海带片和味精,炖20分钟;
7.捞出大料、花椒、葱段、姜片不用,出锅即可。
用高压锅炖五花肉海带的做法窍门?
主料4人份
五花肉1000克
海带100克
辅料
姜5片 精盐2克 生抽1大勺 炖肉调味料适量 冰糖2粒
步骤1
猪五花肉切成麻将块大小
步骤2
冷水下锅,煮开后去血沫,捞出沥水
步骤3
炒锅上火,放五花肉进去,中小火煸出肉中的油脂;煸出油后放姜片炒香
步骤4
注入清水,加生抽、炖肉调味料;盖上锅盖
步骤5
大火烧开,中小火炖约1小时;肉已经很香了
步骤6
干海带提前用清水泡发;泡好的海带可以直接切片,也可以撕成条,打成海带结;100g干海带泡出来还挺多的,我还剩了一些拌凉菜用了
步骤7
放入海带,我是把泡好的海带撕成长条打成的海带结;加适量盐调味,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖30分钟左右;使肉和海带都入味
步骤8
锅里的汤汁渐少,加两粒冰糖进去融化,大火收汁,就可以出锅了;不喜欢冰糖的也可以不用放
海带水煮肉片做法?
材料
五花肉500克 水发海带200克 香葱1棵 生姜1小块 大料3粒 食用油40克 酱油1大匙 料酒1大匙 精盐3小匙 白糖1大匙
做法
1.将五花肉洗净,切成块;将海带洗净,用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(如果用海带丝,则挽成结);葱洗净切段;姜洗净拍松;
2.炒锅中放入食用油,加热,放入糖炒成金黄色,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、料酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可
以上,就是海带炖五花肉的家常做法,海带炖五花肉做法简单的全部内容了,如果大家还想了解更多,可以关注我们哦。