目前，炖五花肉的做法和步骤的话题当下热度很高，同样对于炖五花肉的做法和步骤炖肉当啥熟的快大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
炖猪肉的家常做法何大厨？
炖猪肉的家常做法
食材：
扁豆200克、五花肉200克、姜1块、香叶3片、蒜4瓣、桂皮1块、八角1个、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、盐1克、料酒10克、鸡精1克
猪肉炖扁豆的做法：
扁豆摘洗干净，姜切片，蒜切片；
炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法
锅中倒入适量水，放入姜片和料酒适量，大火烧开，把五花肉煮5分钟，捞出放凉，然后切块；
炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法
锅中倒入适量油，放入冰糖炒至红棕色，再放入五花肉翻炒1分钟左右，加姜蒜片、八角、桂皮、香叶炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克，翻炒上色，加清水烧开，再改小火炖20分钟；
炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法
放入扁豆继续炖10分钟；
炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法
待汤汁收浓，调入鸡精1克、盐1克搅拌均匀，盛出。
炖猪肉的家常做法 猪肉炖扁豆的做法
小贴士：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肥胖、血脂较高、高血压者要少吃。
炖猪肉家常做法炖猪蹄？
配料:
猪蹄二斤、啤酒500ml、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量
烹饪步骤:
1.猪脚用凉水浸泡一小时，洗净剁成小块；
2.开水锅里放入猪脚，再放入料酒和姜片，一起焯煮10分钟，再用冷水冲透放凉，使蹄肉紧致富有弹性；
3.接着锅里放入少许油，把猪蹄放下去翻炒，然后加入料酒、冰糖用大火炒至变色后，再加入姜、葱、八角用中火爆香；
4.接着加入适量生抽煸炒，倒入少许开水煮沸，再加入少许老抽搅匀后大火煮开；
5.倒入啤酒淹没猪蹄，大火煮沸后转小火焖1.5小时左右；
6.小火焖至皮质软烂，改大火收汁。直到汤汁粘稠，关火装盘，撒上少许葱花点缀即可。
清水煮猪肉块做法？
清水煮猪肉块，就是将洗干净的肉放入水中，水用冷水比较好，可以加一点老姜在里面一起煮，起到祛除腥味的作用，用冷水煮可以将肉里的血沫这些给煮出来，然后煮开以后上面的浮沫就可以用勺子把它撇去，直到煮熟就可以了。如果用开水煮，血沫是不容易出来的
炖猪血家常做法？
用料:猪血豆腐1块，卷心菜半个，蒜3瓣，食用油适量，盐6g，高汤适量，鸡粉适量。
做法如下:
卷心菜用淘米水浸泡几分钟。
猪血豆腐清洗干净，切小块儿放清水里浸泡几分钟。
蒜切片，备用。
浸泡后的卷心菜，用清水冲洗干净，切块儿备用。
热锅凉油，爆香蒜片。
放入卷心菜，翻炒一会儿。
卷心菜炒软后，放入沥干水份的血豆腐。
放入适量高汤，翻拌一下。
放入调料，翻炒均匀，关火。装盘即可。
熬肉的家常做法？
猪肉一斤，四季豆1斤，土豆1斤，豆腐1斤。
做法：
步骤一、把四季豆摘洗干净，切成小段，在豆腐洗干净，切成小块，土豆洗干净，切成小块猪肉，洗干净切成薄片。
步骤二、锅里倒入食油，油热把猪肉倒下去炒爆炒，炒出油之后，再把四季豆倒进去，翻炒均匀之后，再把土豆也倒进去，豆腐全部倒进去，炒均匀后加入食盐，酱油已经麻辣鲜，13香等调料炒均匀，加点水盖上盖子闷煮15分钟。
步骤三、15分钟之后揭开盖子，把所有的菜都炒均匀，盖上盖子，再闷十分钟。十分钟揭开盖子，炒均匀就可以出锅了
五花肉炖青菜做法？
料
五花肉370克
土豆480克
青菜240克
辅料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
青菜五花肉土豆汤的做法步骤
1.食材：五花肉（已切开焯水）、土豆（已洗净去皮）、青菜（已洗净）
2.将土豆放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.随后，将五花肉和切好的土豆下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮6——7分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即成。
五花肉炖猪肚做法大全？
原料：猪肚一个、五花肉适量
调料：葱二根、姜一块、枸杞几粒、食盐2茶勺
做法：准备好所有食材，先将猪肚表面冲洗干净，翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油，然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
五花肉洗净切块。
锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段，把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
煮好的猪肚，去除掉上面那层膜了，最后再次里里外外冲洗干净。
另起锅，放一丢丢的油，放入五花肉煸炒，爆香备用。
把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
加入适量清水和几片生姜，加入刚刚煸炒的五花肉，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。
加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟，出锅前撒入适量葱段即可。
以上，就是炖五花肉的做法和步骤，炖五花肉的做法和步骤炖肉当啥熟的快的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
