目前，冻鸡翅根可以直接焯水吗的话题当下热度很高，同样对于冻的鸡翅根能直接焯水么大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
冷冻的鸡翅根解冻之后要不要焯水？
要焯水的，焯水可以去除血沫、可以去腥，但有人也说焯水后的鸡翅会破坏鸡翅原先的口感，的确是这样。
焯水可以让食物更加易于加工，可以减少烹饪的时间。同时，它还可以去腥、去除鸡翅的异味，还可以去除鸡翅中的杂质，如在焯水时，水面上会浮起一层血沫，撇去浮沫就可以去除杂质，达到食物的鲜美透亮。并且，肉类的食物需要将它用清水洗净、烧开水后，再下入锅中焯水。要是害怕失去原先的味道，那就大火烧开，快速焯水后，迅速捞出。
不解冻能不能直接焯水？
很多我们从市场买的鸡翅根都是冷冻好了的，因为像鸡翅根这类食品属于生鲜类，如果不冷藏的话，很容易就会坏掉，而冷藏之后的鸡翅根，可以直接用水进行焯水，而不需要单独的解冻，因为在焯水的过程中，里面的冰也会慢慢化掉，血水也会被煮出来。
冻货可以直接焯水吗？
不可以。我们在煮肉的时候都会将肉放在水里面焯水，这样可以将肉里面的杂质煮出来，吃起来就会更好吃一些。
但如果我们将肉直接从冰箱里取出来的话，建议还是先解冻一下，然后再进行焯水，这样煮肉的时候，它的肉质会更均匀一点，如果冷冻直接煮的话可能会导致外面的肉煮熟了，里面还没有解冻。
做鸡翅根需要在开水中过一下吗？
鸡翅一般在做之前是需要焯一下水的，可以去掉鸡翅的腥味，焯水后的鸡翅味道也会更好。
焯水都是水开了以后把要焯水的原料下锅的，荤料焯水是为了去掉原料表面的污渍，使汤能清一些，用时让原料紧身。不同的原材料，焯水的时间都略有不同：禽类易熟，所以焯水时间短，原料下锅以后，稍加搅动，使原料受热均匀后，就可以捞出；带骨的原料时间稍长，原料下锅，搅拌均匀，待水再次烧开后，就捞出。有的地方把焯过原料的水留下，去掉沉淀以后，再倒入汤中使用。
鸡翅根做的时候用解冻吗，怎样做好吃呢？
肯定要解冻的，如果想快一些有两个办法：
一是用微波炉，二是用水冲。 *** 的方法非常的简单，那就是：解冻后洗干净做一锅水烧开后放入鸡翅根紧一下把血水紧出来，锅开后关火。
然后用温水把鸡翅根冲洗一下。锅放入水烧开放入白糖、老抽（没有老抽酱油也可）、姜两片、葱适量、大料、爱吃辣的可以放两个红的干辣椒，料酒适量，水烧开后放入鸡翅跟煮半小时左右，汁收到粘稠即可。注意不要糊锅！！！因为最后汁越来越少很容易糊的。这个方法很简单不用放油很适合怕发胖的美眉吃。
炸鸡翅根需要焯水吗？
建议先焯水，焯水之后再油炸的鸡翅根，不仅不腥，而且更好吃。
因为鸡翅根中含有一些血水，这些血水会比较腥，将鸡翅根焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫，去掉这些浮沫，鸡翅根就不会那么腥了。但是注意焯水之后一定要将鸡翅根表面的水分吸干了，再挂糊、油炸。
鸡翅根用水焯几分钟？
鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了，时间不能过长，否则会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感。要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。
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