目前，电压力锅做红烧肉的做法步骤的话题当下热度很高，同样对于电压力锅做红烧肉的做法窍门大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

电压力锅做红烧肉的做法步骤(电压力锅做红烧肉的做法窍门)

导读目录：

电压力锅红烧肉的做法？

电压力锅做红烧肉方法

食材明细

主料

五花肉1000g

冰糖40g

酱油30g

料酒5g

姜10g

大料10g

盐10g

步骤

肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。

2.焯好的肉洗净，控干水分。

3.压力锅里放入材料，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。

4.选肉类排骨功能。等着就好了。

5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。

6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。

电压力锅做红烧肉的方法？

电压力锅版红烧肉的 *** 步骤

1 带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中

2 放入葱,姜

3 放入大料,香叶,桂皮,干辣椒

4 倒入料酒,老抽,酱油

5 加入盐,糖

6 拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可

小贴士电压力锅做东西非常方便,但有一个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查,所以这些调料的量,需要根据肉的多少进行调整,多做几次就有经验了,我加酱油和盐的习惯是宁少不多,因为淡了可以再加,咸了就不可挽回料;

电压力锅做红烧肉,无需事先将肉焯一下再炒糖色,这样节省了时间;而且,肉没有被紧一下,在 *** 的时候也不用加水,整个汤汁都是料酒,酱油和肉中的水份.

电压力锅做红烧肉需要多长时间？

30分钟。使用高压锅 *** 红烧肉时，高压锅上汽后，继续加热30分钟左右即可。使用高压锅 *** 红烧肉的时候，添加的水不宜过多，以免影响红烧肉的口感。 *** 红烧肉时，可以根据口味酌情添加白砂糖，没有白砂糖，也可以用老冰糖代替，做出来的红烧肉颜色会更好。

高压锅红烧肉的做法？

猪肉大约13分钟（老猪肉加四五分钟）；牛肉大约20分钟（老牛肉加四五分钟）用压力锅压过后，别忘了收汤汁（压力锅泄压后打开盖），这样的菜做出来才有味道哟。

五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），美极鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。

炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。

高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。

老款高压锅做红烧肉做法？

用料

五花肉 500g

冰糖 2大颗

八角 2个

香叶 3片

姜 10片

料酒 2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

做法步骤

五花肉洗净

切成正方形块状

水里放料酒，姜片，烧开后把五花肉放入煮三分钟

将五花肉清洗干净

锅里放少许油，炒冰糖

小火炒到出现琥珀色

加入开水，就是糖色了

放入五花肉，老酒，老抽，生抽，八角，香叶

小火煮至收汁

碗底放姜片

1放入五花肉，上高压锅蒸25分钟，即可出锅

瘦肉炖土豆红烧肉电压力锅做法？

主料2种

五花肉

一条

土豆

三个

辅料9种

葱姜适量

花椒适量

八角适量

陈皮适量

黑糖适量

腐乳适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

烹饪步骤5步

步骤1

五花肉切小块，放入电压力锅内胆，放葱段，姜片

步骤2

加陈皮，花椒，八角，黑糖

步骤3

加腐乳，生抽，老抽，醋，料酒

步骤4

土豆切大块加入锅中，再加适量清水，插电，等待

步骤5

出锅

小贴士

1.高压锅一不小心会把土豆压的很烂，所以土豆要切大一点 2.喜欢吃辣椒可以放些干辣椒进去

美的电压力锅做红烧肉按什么键？

用电压力锅做红烧肉选择肉功能键。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食用油30毫升、糖30克、桂皮2块、姜适量、蒜少许。

五花肉切小块。

开水焯烫5分钟，捞出备用。

准备配料。

炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。

将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。

程序结束后大火收下汁即可。

高压锅做红烧肉怎样做瘦肉不柴？

1.准备食材

?2.把五花肉切成小块

?3.切好的五花肉肉焯一下水

?4.然后把焯水的肉用清水洗一下放进高压锅加老抽、生抽、盐、桂皮、大料、白子、王致和腐乳半块（再放两小勺汁）、葱、姜、糖、盐、加水，用肉类排骨这一选项，口感选软糯

?5.炖好后倒入炒锅大火收汁，出锅！准备享用。

以上，就是电压力锅做红烧肉的做法步骤，电压力锅做红烧肉的做法窍门的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。