目前，吃了一顿红烧肉怎么补救的话题当下热度很高，同样对于红烧肉吃多了怎么补救大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
吃剩下的红烧肉怎么处理？
材料
主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！），
调料：盐，糖（更好是冰糖末），葱段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）
5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
吃剩下的红烧肉很肥怎么处理？
材料
主料：五花猪肉（什么是五花猪肉？就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否则做不出好吃的红烧肉！），
调料：盐，糖（更好是冰糖末），葱段，姜片，料酒（至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味）
做法
1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2.热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了！赶快加肉否则糖就糊了！你的铲子别停呀！继续搅拌！糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3.现在加水吧！末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
4.现在可以往肉里加盐了。（请注意这一步，只有当肉煮到6成熟时才加盐！原因有两个：1.早加盐会使蛋白质收缩，肉不容易煮烂2.你家用的什么盐？什么盐……？笨！碘盐嘛！碘一加热会怎样？不知道？回去翻翻初中化学！）
5.再煮15-20分钟就可以了！先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。
红烧肉密封发霉在锅里炒一下能吃吗？
红烧肉到入密封发霉，在砂锅里焯一下，能吃吗？
肯定是不能吃了，既然是蜜蜂在砂锅里发霉了，那么这个红烧肉至少已经在砂锅里放了有一周的时间了，里边的黄曲霉素成分已经非常高了，不管是你抄一下，还是再让砂锅局一下，都是挥发不掉他的黄曲霉的，吃了以后对人身体造成极大的伤害，建议直接倒掉姜砂锅，洗干净以后再烧开水煮过三四次
红烧肉做苦了怎么补救？
可以尝试用以下方法补救：
红烧肉做苦了，少加点醋，再调和一下。如果还不行，再放蜂蜜和番茄沙司，还可以加一些蔬菜进行补救，例如生菜。或者将原底料都去掉，重新加开水、白糖，重新熬制一下。就没有苦味了。
红烧肉里的瘦肉怎么办？
红烧肉里的瘦肉想要软糯瘦肉部分不硬，先要将红烧肉焯水，这道工序是为了方便下一步更容易炒出红烧肉的油脂，使红烧肉吃起来不油腻，煸炒出红烧肉中的油分之后，加入调料后，加入的水可以多一点，尽量一次性加够水，这样做出来的红烧肉的口感也会大大提高。
红烧肉盐放多了怎么办？
红烧肉如果盐放多了怎么办，加水我觉得会冲淡肉味，可以尝试多加点大葱中和咸味，要不就加土豆变成土豆烧肉算了，不然太咸了也浪费食物，所以做菜把握咸淡很重要，淡还能补救，咸就很难去中和了，这个都是需要经验出来的，自己做菜多尝试操作就可以了。
以上，就是吃了一顿红烧肉怎么补救，红烧肉吃多了怎么补救的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
