目前，炒菜锅能把红烧肉炖烂么的话题当下热度很高，同样对于红烧肉可以先煮烂再炒吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉怎样炖烂红烧排骨？
红烧排骨，如果要炖烂的话，可以先把排骨焯一下水，焯掉水之后取出肉中的浮沫这样热到口感会更好，而且更有利于肉熟透，帮你把红烧排骨炒好，之后再加入水，再煮一会儿，这时你用筷子去插一下肉，当肉嚼烂了，就可以起锅了红烧排骨，如果要煮烂的话，更好是多加水
高压锅炖红烧肉用多长时间？
个人认为更好别用高压锅炖红烧肉，像水煮的一样，用炒锅或砂锅都可以，虽然时间长一些，但好吃，红烧肉就得炖到汤汁收完，炖出油来才好吃。或者先用高压锅压5分钟，再倒入炒锅内接着炖，一定要炖至汤汁没有了。用高压锅炖大棒骨还是不错的，25分钟软烂鲜香。还可以炖肘子也是不错的。红烧肉、排骨都不适合用高压锅。个人意见供你参考。
不用高压锅，用什么方法使红烧肉容易烂？
最简单的红烧肉做法：
好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
参考资料：经验
红烧肉先炖再炒的做法？
食材：五花肉300克，葱2根，姜一块
做法：
①把五花肉切成块，冷水下锅放入姜蒜，焯水三分钟，焯好后打掉浮沫，捞出五花肉
②另起锅放一点点底油，将五花肉下锅煸炒出油，出油后将肉盛出，放一小把冰糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色接着放八角，桂皮，香叶，千辣椒，葱姜，炒一会儿倒入半瓶啤酒，加开水没过肉，盖上盖子小火炖煮四十分钟
③炖好后加一小勺盐翻炒片刻，即可出锅
做红烧肉用油炒多长时间？
做红烧肉用油炒大概20分钟。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。 入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
1捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。 现将五花肉放在热水中去掉浮沫，然后再炒制，用的时间会比较少，大概20分钟即可。
一片一片的五花肉怎么煮才烂？
说到五花肉，那可是我们更爱吃的食物了，尤其是对于北方人来说，到了冬天以后，大家都会买一些五花肉做红烧肉，搭配着馒头，花卷一块吃，味道香香的，而且还能填饱肚子，有驱寒保暖的效果了，那你觉得五花肉怎么炖烂呢？
那我看来，五花肉又想炖的软烂很简单，我们把买好的五花肉切成小块放在锅里加水抄一下，把山药，土豆削掉外皮切成小块，把蘑菇，木耳加水泡十分钟。
把青菜洗净切成小段，然后把它们放在锅里，撒些味精，盐，豆瓣酱，花椒，大料和水煮熟就行。
红烧肉不够烂怎么回锅？
红烧肉不够烂这样回锅 ，可以在炖的时候往里面加适量的山楂或者是萝卜，这样很快就会将红烧肉煮烂了，另外在炖肉的时候盐要放晚一些，否则也可能导致肉不容易炖烂。
在 *** 五花肉的时候，开始炖的时候就要将加足量的水，在中途不能加水，否则会导致蛋白质手冷马上凝固，让肉里面的成分不容易渗出来，且在炖的时候也要小火慢炖，开大火很容易导致将肉煮糊或者是煮老，失去口感。
以上，就是炒菜锅能把红烧肉炖烂么，红烧肉可以先煮烂再炒吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
