目前，不用油做红烧肉的做法的话题当下热度很高，同样对于不用油做红烧肉的方法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉怎样做不油腻？
1.少放佐料，不要让佐料的味道盖过肉的味道。
2.先把红烧肉切成小块，下锅加水煮去血水，接着放入锅中翻炒一会，这样可以帮助出油脂，避免油腻。
3.当你炖煮红烧肉时是要掌握好火候？其实软糯而不油腻只要在于小火来炖煮。慢慢的炖才能够有好的口感。 这样做的红烧肉才不油腻 。
无油焗红烧肉的做法？
步骤 1
五花肉洗干净，切块。 电压力锅内胆底铺上一层生姜，将五花肉铺在上面，散入冰糖、老抽、醋
步骤 2
选择【无水焗】功能，大功告成，就等着吃吧。
步骤 3
如果发现汤汁有些多，需要倒出至另外一口锅，在煤气灶上另做收汁。 tip：我有的时候汤汁多，有的时候刚刚好，我也搞不清楚什么问题。好在收汁是件很容易的事情，只要在煤气灶上烧到汤汁变浓稠就好了。
步骤 4
如果没有无水焗功能，怎么办？ 选择煮饭功能，即可即可
五花红烧肉不炒做法简单不油腻？
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
*** 方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可
红烧肉的做法家庭版不用面粉？
不需要用到面粉。红烧肉的做法有很多种，无论是家庭版的，毛氏版的（带辣味），上海本帮菜版本的，或者用不同物质带来红色的比如:红曲米、酱油、老抽、糖色等作为红烧的红烧肉，我都没有听过有用到面粉的。本身红烧肉用到的五花肉就富含油脂，煸炒过后油脂与红烧聊形成浓油赤酱的自来芡，所以不需要用到面粉。
红烧肉怎么做好吃不油腻？
方法/步骤
4/5 分步阅读
准备好需要用到的食材和调味品。
2/5
五花肉切成2cm左右的方块，葱切段，姜切片。
3/5
锅中加入食用油和白糖，加入五花肉小火翻炒，加入料酒煸炒。
4/5
加入开水，放入盐，小火炖至红烧肉酥烂收汁即可。
5/5
总结如下。
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以上，就是不用油做红烧肉的做法，不用油做红烧肉的方法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
