目前，不放辣椒的红烧肉怎么做的话题当下热度很高，同样对于红烧肉不放辣椒的做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
做红烧肉不放蚝油的做法？
备用食材：五花肉350克，大蒜1头，生姜1块，大葱1根，八角2个，香叶2片，桂皮1小段，干红辣椒8个，生抽3勺，老抽2勺，冰糖适量，料酒4勺
*** 过程：
之一步，首先一块五花肉，将其冲洗干净，在锅中添上水，放入1勺料酒，同时加上一片生姜，将水烧开后，放入整块五花肉，开始煮，待锅再次开后，用勺子将上面的浮沫撇干净；
第二步，然后继续煮，计时5分钟，待将其煮好后，捞出，控水，切成小方块待用，所有的调味料清洗干净，桂皮用刀背敲碎，大蒜剥皮后，切成碎末，大葱1根择洗干净，切成圈；
第三步，炒锅置于火上，直接放入切好的五花肉块，大火开始煎，差不多两分钟，待一面煎黄后，翻面，同时淋入1勺料酒，将另一面也煎黄后，放入食材中的所有配料，翻炒2分钟；
第四步，再次向锅中淋入一勺料酒，同时加上生抽以及食盐，翻炒均匀，待猪肉块变色后，再次淋入1勺料酒，炒匀后，加上没过猪肉块四分之一的冷水，转至炖锅中开始烧，大火烧开后；
第五步，转至小火慢慢炖，待锅中的汤汁变少后，即可打开锅盖，转至大火收汁，稍微留点汁，别太干了，关火后，即可盛出享用。
红烧肉要放辣子吗？
正宗红烧肉不放辣椒红烧肉一般都不放辣椒，但可根据个人喜好，稍加少许。如果你能够吃辣并且喜欢吃辣，那绝对的可以放点辣椒。01红烧肉食用禁忌 (1)牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在更佳比1∶1到1∶1.5之间，才能互相促进吸收。 (2)适用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间，不但易造成便秘、而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
做红烧肉可以放辣椒吗？
可以加辣椒的,看你习惯哪里的口味了.下面是江浙一带的做法.
将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块；
锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为更佳；
另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可；
迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间；
关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度。
如何烧红烧肉如何用不是五花肉的肉做红烧肉？
材料：五花肉、八角、辣椒、大蒜、冰糖、老抽。
肉洗净，切方砖。
上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。
锅里加油，翻炒佐料。
佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，增色的O(∩_∩)O炒完。然后先暂时关火。另起锅，开始熬糖啦，得提前把冰糖敲碎。开熬！眼睛和手都不要偷懒，紧盯着锅里不停的搅动，不然一不小心就糊。把熬好的糖浆淋在刚才炒好的肉继续翻炒。估计时间差不多了，就掀锅吧，少加点盐，开大火收汁。
不焯水红烧肉怎么去除血沫？
其实做红烧肉是不出水做出的红烧肉更好吃的，不出水也照样去除血沫，五花肉切成三厘米见方，锅里放油适量，将切好的五花肉放入锅内用小火炒，炒到断生肉香味出来，再加上老抽适量继续炒到肉色变红就可以加上水做红烧肉了，这样做就不会再有血沫了
红烧肉怎么做法？
1:准备五花肉3斤切成小块，一根葱切成条，生姜切成片。
2一个小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。
3：在锅里倒冷水，把五花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开，水开后再煮4-5分钟出锅控干水分就可以（煮的过程中，要记得把白沫都撇出来）。
4：另起锅，锅里不要放上食用油，把猪肉放进去煎一下，煎的两面是金黄色出锅。
5：在电饭煲里放上姜片、葱段，再把五花肉放进去，用筷子把五花肉铺平了，加上冰糖5-8粒，倒上搅拌好的料汁，盖上盖子按煮饭键，大约煮50分钟就可以出锅了。
做红烧肉一定放料酒才好吃吗？
放料酒可以去除猪肉的腥味，这样做出来的红烧肉口感也比较好。
下面介绍红烧肉的做法供参考，首先准备材料：
猪肉：500克、香葱：1棵、冰糖：适量、干红辣椒：6个、姜片：4片、八角：3个、香叶：4片、盐：1勺、味精：1/2勺、料酒：适量、生抽：适量、老抽：适量。
葱切段、姜去皮切片，准备好辣椒、香料备用。
猪肉洗净，切块备用。
五花肉冷水下锅，加姜片、料酒大火煮开，然后捞出来沥干水分。
将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。
继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。
然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀的附着焦糖色。
加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。
倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均匀。
加入适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖40分钟。
140分钟后，加入1勺盐，开始大火收汁。
1汤汁剩一点点，加入半勺味精。
1翻炒匀即可关火出锅。
以上，就是不放辣椒的红烧肉怎么做，红烧肉不放辣椒的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
