目前，白芷和什么香料搭配更佳的话题当下热度很高，同样对于白芷和什么香料搭配效果好大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
和白蔻互补的香料？
白蔻作为常用三种豆蔻之一，他在増香方面的功效并没有草蔻强，但是他的去腥能力是比较不错的，常常用它来搭配白芷做出了一个去腥的功能，面对腥味较为重的鸡禽类、牛肉、猪货、羊肉等，在香料中加入白蔻和白芷的组合，配合上丁香这样的透骨香，可以很好的改善肉质中的异味，在麻辣口味的香料配方中，白蔻搭配荜菝、山奈或者是良姜使用，在去腥的同时可以增加麻辣口感的层次感
为什么白芷是羊肉的绝佳调料？
白芷是羊肉的绝佳调料？
因为可以去腥，增香的
白芷，也称苻离，泽芬，白臣，香白芷，有强烈的芳香气息，有茴香样的辛香味道，微苦有辛辣感，是十三香的原料之一，在龙虾十三香中与白豆寇并称”二白”。白芷不但能去除牛羊猪鱼禽类的膻气和腥气，更能赋予食材香气和风味，制做汤料时，可以去腥祛臊，但量不能太多，否则药味过法，成菜发苦。
香料互补搭配口诀？
白芷良姜提肉香.，花椒毕拨提麻香。陈皮肉桂卤牛肉 ，香叶肉扣煮兔强。
白扣排草防腐增味广厂，丁香回口透骨香。干姜老，老干姜 ，姜要老的味儿越长，拌鲜菜，煮鲜汤放点儿干姜味儿更香。
香白芷 白芷香，解腥去膻最相当 ，羊眼泡牛口条儿羊心羊肺羊肚汤。
搁上一点儿香白芷，它的味道特别香，草扣好人人夸，能熏鸡来又烤鸭。
北京烤鸭用草扣，德州扒鸡它当家。 做汤顺气味道好，人人吃了人人夸，想要味道更鲜美，还需三宝往里怼。三宝他可不寻常，砂仁，肉蔻，小丁香 。
八角，桂皮飘肉香，白芷草果去腥墙，想要口腹皆回香。丁香，香茅来帮忙儿。
白芷在调料中的用量？
调味常用量：0.01%～0.03%。
白芷又称香白芷，杭白芷，川白芷，禹白芷、祁白芷。气芳香、味微辛苦。白芷为伞形科多年生草木植物的根。
白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感冒头痛，并具有一定的抗菌能力。因其气味精芳香，在 *** 扒鸡、烧鸡等制品中常用于调味增香。
白芷和草果哪个味道好？
日常烹饪中，炖煮或者卤制食材时，需要搭配不同的香料，搭配对了，就是锦上添花。
牛肉+草果：在西北有一句话叫做，牛肉草果吃起来香，所以炖牛肉，要加入草果，草果可以为牛肉增香增味儿。
禽类+白芷：禽类范围很广，从鸵鸟孔雀，到鸡鸭鹅，鸽子鹌鹑，腥味都比较大，白芷，闻着有很浓郁的药味，但是可以起到很好的去腥作用，不过切记不可用量过度。
用什么做香包的香料更好？
香包：香包又叫香布袋，是用花布和丝线绣成鸟兽、鱼虫、花卉、五谷、人物等各种图像，并在里面装上雄黄、苍术、艾叶等中草药物，佩带在儿童身上，可以散发香气和防止蚊叮虫咬。\香包身上带，娃娃逗人爱\，香包把儿童打扮得活泼可爱，增加了节日气氛。
薰衣草
传统香包中配以细辛、白芷、丁香、甘松、苍术等各种中草药研细配制而成的香味，除秽避邪，驱虫防蚊。
包括玫瑰、鼠尾草、薄荷、芸香、迷迭香、锦葵、莳萝、茴香等，它们既作为药用，也可供烹饪、美容用.
香草是我国特有的名贵香料植物
香草全身是宝，经济价值高。干香草放射浓香经久不息，不仅净化空气环境，还有除虫灭菌之功；种子、茎叶都可以提取大量的内酯香种，是各种定香剂的首选材料，其精品有香囊、香水草、香兰、香芥、香薄荷、柠檬罗勒、缬草、百里香、、熏衣草等，可谓郡香荟萃，令人赏心悦目。
和白芷相似的香料叫什么？
叫山奈
山奈是姜科，山奈属多年生低矮草本植物，根茎块状，单生或数枚连接，芳香。叶通常贴近地面生长，近圆形，无毛或于叶背被稀疏的长柔毛，无柄；花顶生，半藏于叶鞘中；苞片披针形，花白色，有香味，易凋谢；花萼约与苞片等长；唇瓣白色，雄蕊无花丝，药隔附属体正方形，果为蒴果，8-9月开花。
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