目前,白水煮大块肉多久能熟的话题当下热度很高,同样对于白水煮大块肉多长时间更好大家又了解多少呢?今天,我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录:
白水煮大块肉的做法?
白水煮肉做法:
食材用料:猪肉400g,糖一点,鸡精一点,胡椒粉适量,葱一根,味极鲜适量,八角一个,葱一根,十三香一点,香叶几片,姜两片,山楂片几片,芝麻油适量,牛肉酱适量,香菜一根,盐适量,蒜泥适量
步骤:
1.首先备好肉,肥瘦都有的,清水泡洗干净
2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
3.洗干净的肉重新加水放锅里,加入香叶,八角,葱,姜,山楂片
4.煮肉时可以准备调料了,蒜泥,葱,香菜,麻油,醋,盐,味极鲜,胡椒粉
5.调好的汁一旁备用,肉煮40分钟左右捞出来
6.肉捞出来后放凉再切,切好肉摆盘,调料放中间即可。
白切猪肉煮多久才熟?
一般来说,如果猪肉在煤气灶上普通的铁锅里煮,需要煮一个多小时,关上煤气灶后不要急于把锅盖打开,可以利用锅内的余热让猪肉进一步外酥里嫩。如果换成高压锅,大概四五十分钟就够了。不管是哪种锅,开锅前可以用筷子插到猪肉里试一下,如果能顺利的 *** 去,就说明猪肉已经煮好了。
白水肉煮法?
食材用料:猪肉400g,糖一点,鸡精一点,胡椒粉适量,葱一根,味极鲜适量,八角一个,葱一根,十三香一点,香叶几片,姜两片,山楂片几片,芝麻油适量,牛肉酱适量,香菜一根,盐适量,蒜泥适量
步骤:
1.首先备好肉,肥瘦都有的,清水泡洗干净
2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
3.洗干净的肉重新加水放锅里,加入香叶,八角,葱,姜,山楂片
4.煮肉时可以准备调料了,蒜泥,葱,香菜,麻油,醋,盐,味极鲜,胡椒粉
5.调好的汁一旁备用,肉煮40分钟左右捞出来
6.肉捞出来后放凉再切,切好肉摆盘,调料放中间即可。
白水煮瘦肉的家常做法?
用料
主料
猪肉250克
调料
食盐
少许
葱
1段
姜
2片
白水煮肉的做法
1.猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫
2.放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)
3.把肉盛出切片,盛汤开饭
烹饪技巧
要冷水下锅,且水要一次放足,没过肉即可。
煮汤时除了葱姜不必放任何调料,喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
猪肉煮熟即可,切莫煮太烂,太烂的猪肉就没有口感了。
菜品特色
白水煮肉营养美味一点没耽误,就这水煮的方法,本身就可以保留肉的营养,再者猪肉是熟而不烂,肥而不腻!仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少,所谓原汤化原食,那肉汤也必是清香可口。
肉块切成肉片,调一碗带辣椒面的酱油蘸料,夹一片肉蘸上一口吃掉,保证你吃之一口还想第二口;喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤,除了盐之外,再调点酱油和辣椒面,那味道就一个字——香!
白水煮家常做法?
主料
梅花肉250克
辅料
白菜
辣椒
葱1段
花椒
姜2片
食盐少许
料酒少量
生抽少量
方法
1梅花肉清洗干净、切片,放入容器中,加入料酒、生姜、葱段、食盐、生抽腌制,腌制时间15-20分钟,再将白菜撕碎,冲洗干净备用。
2在锅中倒入适量的油,加入辣椒以及花椒爆炒,炒出香味后,加入清水、食盐烧开,放入白菜,白菜烫一下之后,捞出备用
3将腌制好的肉倒入锅中用大火煮2-3分钟,连汤一起倒入碗中,在锅中倒入油,大火烧热,油热之后,将热油淋在水煮肉片表面,这样水煮肉片就做好了。
清水煮菜要多久?
如果是青菜这类比较好熟的菜,在水开了后下锅,煮个半分钟左右就可以熟了,如果是白菜之类的青菜,相对比较难熟,大概需要煮一到两分钟就可以熟了。但在煮菜前,一定要先将菜清洗干净,可以在下锅之前先在盐水里浸泡,去除残留的农药和隐藏的小虫,更好是不要用刀将青菜切开,可以手撕,要更大程度的保留青菜营养。
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