目前，去海鲜腥味更好的中草药的话题当下热度很高，同样对于去鱼腥味更好的中草药大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
海鲜去腥放什么？
第二：醋
醋是中国各大菜系中传统的调味品。醋起源与中国，据历史记载醋至少有3000年以上的历史，醋具有去腥的作用。第三：生姜
生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，生姜含有辛辣和芳香成分，生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。第四：橘皮
橘皮，它性温，味辛、苦，是运脾和胃、消痰、理气、化食的上品。因此，很多人都喜欢用陈皮泡水当茶喝。也可去腥。柠檬：
柠檬去腥已经有了很久的历史，把柠檬切成小瓣，然后挤入海鲜里面，可以非常简单的去腥味，而且这样做出来的海鲜会有一股淡淡的柠檬香。其实还有很多调味料可以去腥比如花椒，八角，香叶，黑胡椒，香菜等等，
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去除腥味的调料有哪些？
看你做什么菜了 什么腥味 海鲜一般用黄酒，生姜，这些都是标准的去腥味材料。 羊肉要先放清水里面浸泡两个小时，然后出白水一下，冲洗干净，再放开水里烧，放白萝卜和一点醋，先大火十五分钟，再小火一个小时 多放姜,可能去腥味,而且能让鸡肉的变嫩甜 腥味，可以有很多种方法去除，生姜就可以，柠檬可以去腥味 中和去腥： 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物(PH值大于7.25)，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。 酒类去腥： 有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质——缩醛，它还能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。 香料去腥： 我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质均能使醛、酮等腥昧成分发生氧化反应、缩醛反应或酯化反应，使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。 加热去腥： 沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇，可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法除去尿素、胺类、低分子酸等腥味物质，再行烹煮。
买的墨鱼骨有腥臭味？
需要通风晾晒，中药店买的是炮制过的，那叫海螵蛸，如果混杂了其他中药的味道，不会碰的。需要弄干净味道才行。不是告诉你了么，通风、暴晒，就是放到有风的空地上使劲儿晒，晒个3天，过过风，没味道了就可以给鸟喂了。
对付从海鲜市场买的或者要的鲜墨鱼骨也是这样，不过海鲜市场买的还需要水洗干净之后使劲晒，需要晒一周才行。
如何去除手上的海鲜腥味？
1.用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。
2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味．
3.用柠檬汁或者柠檬片去醒味。
4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味．
5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味．
海鲜怎么焯水去腥？
海鲜更好不要焯水，因为这样会损失掉大量的鲜味，海边人家做海鲜一般都是清洗干净直接烹饪。要是对腥味敏感也可以焯水，不要用沸水焯，水温八十度左右就可以，水里加姜汁料酒去腥，下海鲜二十秒左右就可以，水温太高或者焯水时间太长会让海鲜肉质变老，那就不好吃了。烹制的时候再次加葱姜蒜料酒去腥基本就没腥味了，因为焯过水，海鲜已经半熟，要适当缩短烹制时间。
以上，就是去海鲜腥味更好的中草药，去鱼腥味更好的中草药的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
